فطائر الجلكسي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فطآير الجآلكسي الهشه

المقادير:
2 ك دقيق كويتي .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونص قهوه سكر .
بيالة شاي زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء


للحشوه:
جالكسي ساده .
الطريقه:

نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات صغيره.

نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي

نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي


وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي

رص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج ويرش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب



من الداخل


وبالهــــــــنا والشفـــــــــــا علــــــــــيكم
ملــحـوظـة
1/ ك= كوب
2/ م ك = ملعقة كبيرة
3/ م ص = ملعقة صغيرة